Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. lamspoelet, 3 uitjes, takje kruizemunt, takje peterselie, takje majoraan, mespuntje cayennepeper, mespuntje zout, mespuntje kaneel, mespuntje gemberpoeder, 85 gr.boter, bloem
Voorbereiding:
Draai de lamspoelet 2 maal door de vleesmolen, snipper de majoraan, de kruizemunt, de peterselie, pel en snipper de uien
Bereidingswijze:
Meng de uien, de kruizemunt, de majoraan en de peterselie door het gehakt, meng het zout, de kaneel, de cayennepeper en de gemberpoeder ook door het gehakt, maak er 8 ballen van, steek er steeds 2 aan 1 pen, smelt de boter bestrijk hiermee de gehaktballen en rooster deze boven de barbecue
|
|